Estudo · 2025
Um ensaio clínico cruzado, duplo-cego, publicado em 2025 no Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, testou 35 adultos mais velhos (idade média 72 anos). Durante 8 semanas eles tomaram 26 g por dia de pó de morango liofilizado — o equivalente a cerca de 2 xícaras da fruta fresca — e, em outro período, um pó controle, com 4 semanas de intervalo.
No período do morango, a velocidade de processamento (um teste de raciocínio rápido) melhorou, a pressão sistólica caiu um pouco e a capacidade antioxidante do sangue subiu. A memória episódica melhorou no período controle, não no do morango. Triglicerídeos subiram no controle e não no morango.
O que isso não é. Não é “coma morango e a pressão some”. É um estudo pequeno, com pó padronizado, em gente já saudável do ponto de vista cognitivo. A fruta na feira não é o mesmo que 26 g de pó de laboratório.
O que dá para levar para a cozinha. Morango cabe no lanche. Lave na hora. Guarde seco. Se gostar, fatie no iogurte. Quem tem pressão alta, diabetes ou toma remédio conversa com o médico e com a nutricionista — o estudo não substitui tratamento.
Fonte: Miller et al. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2025. DOI 10.1016/j.numecd.2025.104018. Registro NCT04786665.